器で食す 創作料理

　中里の庵「沾（てん）　
”gallery　集”　のイケサワさんの紹介で　三木に山里にある　創作料理をいただきに行きました。。
　イケサワさんは　以前、こちらで　岡　晋吾さんの作品と旬彩お料理の　コラボレーションを　企画・演出されたようです。

入って、まず　目を引いたのは　この　李朝の家具です。
そして、私は　初めてみる・・・
囲炉裏
　こちらは、蔵の扉をテーブル・・


もう、この空間にいるだけで　ワクワクしていた私。。。
ちょっと、ハイテンションだったと自分でも思ったくらい　ウキウキ気分でした。

そうすると、お料理も楽しみになりますよね～～
まずは、お茶。。。
　
箸置きまで、陶器の破片をわざと使っている。


　
お料理の名前も聞いたのですが・・・　オーナーの吉田さんでさえ　えーっと。。。
そんな感じで、　私たちは　これが何で作ってあるのか・・？　何の味かな・・？
など、いろいろ　思い考えながら、頂きました。　そして、どうしても分からない味のものがあり
たずねると・・・大根とお米のスープ。。。　↑の写真で　竹の筒の入っています。
これが忘れられないくらい　美味しいのです～～

あ～～、この大根のあんかけも　たまらないわ～～　
　


平日ということもあり、　食事のあと　吉田オーナーに少しお話を伺って、その魅力に引き込まれてしまいました。　また、伺いたいお店です。。。



帰りも　また、イケサワさんに教えていただいた、画廊「とらうべん」によって、　お茶して帰りました。　　ご一緒した　Iさん、　とても気に入ってくれて、　”小旅行気分だわ～”　と　
とっても　喜んでくれました。。

いろいろ、教えてくださって　ありがとうございました。